这次做了一菜一汤和一个凉面，分量把握得好的话很适合一个人享受或者情侣渡夏呢~




主要原材料一堆……



干冬菇冲干净然后用少量温水泡发，完了水不要倒掉



我找不到胡椒粉……找了很久才找到了胡椒粒，觉得也还不错，就拿来捣碎了，效果也还好



把鸡拆了……肉一盘……



骨一副……



骨头扔到锅子里，姜片葱段油盐等等扔下去，把冬菇连泡出来的水一起倒进去，盖盖，文火煲



刚拆出来的鸡肉，切碎了以后加入油盐还有刚才捣的胡椒碎



搅拌均匀以后再秀一下其他的材料……恩，主要是有生菜丝，葱段葱花还有一点点的菜心茎片，基本是摆盘用的



另一边把豆腐切成小块，摆在大碗里



这个是面包糠，日货……



然后是煎鸡肉饼的材料，有面粉，蛋液，面包糠还有刚才处理好的鸡肉碎



把鸡肉碎握成饼，拍一点面粉，沾蛋液，最后裹一层面包糠。这是完成版



烧热平底锅（这平底锅烂透了……我之前用惯的神奇失踪了TAT）加油，鸡肉饼下锅煎ing



煎成金黄色就OK啦~



然后煮面。面又是日货了……煮完之后捞上来过冷河。



完成版~（其中有两碗是汤，中间的小碟子装了鱼露）



汤。其实这个还有步骤的，就是把鸡骨熬的汤倒进有豆腐的碗里再放去蒸，还有一个是加装饰，但是我忙疯了没拍……



还是汤。



鸡肉饼~下面垫了一大堆的生菜丝，吃起来口感很嫩而且很有鸡肉味呢~因为加了不少胡椒，所以也很香~



我的至爱啊~~这个凉面口感好爆><日本人腐败的说TAT



再一个完成版~~



字果然好丑TAT



恩就这么多了……要砸不要砸脸TAT……