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主题:请介绍几款花茶或果茶的制作方法,或是有关此的内容 [15]
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我很喜欢泡茶,但是泡来泡去都是菊花,茉莉,薰衣草,而且味道也一般,所以求助,请大家集思广益,交流一下,这方面的信息
请大家支持,小妹谢谢各位大人了
№0 ☆☆☆雨痕 2003-08-01 21:21:36留言☆☆☆  加书签 投诉 不再看TA

建议你去看部漫画《红茶王子》,里面有许多泡好喝的红茶的办法,水果茶和奶茶都有。
№1 ☆☆☆kk2003-08-01 21:51:42留言☆☆☆ 
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1.紫羅蘭和洋甘菊以1:1的比例調配沖泡 ,香味神似鳳梨.
 
2.紫羅蘭奶茶, 以300c.c.的熱水加上兩匙紫羅蘭及冰糖, 再加上奶精泡三~四分鐘左右 就變成很棒的紫羅蘭花香奶茶
 
3.夏麗瑪橙茶
  材料: 紅茶茶包一個,柳橙一片 
  作法: 在溫熱的杯中,放入一片切好的柳橙,再注入泡好的紅茶,依個人喜好,加入蜂蜜或糖。
 
4. 葡萄柚蜜茶
  材料: 紅茶茶包一個,葡萄柚半個
  作法: 首先在泡紅茶時,將濃度提高為平日的兩倍,接著放入四茶匙的糖,待溶解,將熱紅茶注入裝有七分滿冰塊的玻璃中,再從紅茶上方緩緩加入葡萄柚汁,果汁的份量視個人對酸甜程度的喜好而定
 
№2 ☆☆☆忘了2003-08-01 23:19:10留言☆☆☆ 
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各位还知道这方面的内容吗,我想多多益善
№3 ☆☆☆空岚残樱2003-08-02 13:05:29留言☆☆☆ 
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綜合水果茶:
先煮水,加些蘋果丁同煮,如果有新鮮蘋果,洗乾淨,放皮同煮,味道更香.如果有鳳梨,也可放入一同煮.滾一會兒,熄火放入茶葉,紅茶顏色美,包種茶也可,鳥龍茶也可,各有各的風味,然後放些有香氣的水果,例如百香果汁,或者桔子洗淨切對半擠汁進入茶湯中,最後加糖調味.
 
水果茶 ---(餐廳做法)
做法:
1.切丁後的奇異果(可以香瓜替代)、蘋果、鳳黎等水果加熱水放在鍋子裡。
2.在鍋子裡再加入柳丁汁和百香果汁,
3.在茶壺裡放入柳丁切丁和紅茶包一只。
4.鍋裡的東東煮滾後,將水到入茶壺裡。
 
注意:柳丁千萬不要放進鍋裡煮,否則水果茶會苦苦的!
--- 水果茶 ---
做法:
1.準備300CC柳橙汁(喜歡酸一點的可以多加)
2.蘋果.芭樂,鳳梨.楊桃..切丁妳喜歡什麼就加什麼,但千萬不要加什麼..西瓜阿..榴連..會很怪的~~
3.準備小鍋煮沸後再滾個一~二分鐘即可.(不喜歡太酸可加點水,喜歡有茶味可加紅茶包或水果茶包下
去煮)因為有加柳橙汁,不放糖也甜甜的,粉好喝哦~~~~~~
 
 
№4 ☆☆☆忘了2003-08-02 20:09:36留言☆☆☆ 
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水果茶
材料:  
鳳梨 1/2個 ,百香果原汁 5大匙 ,檸檬 1個 ,草莓果醬 2大匙 ,蘋果 2片 ,金桔 2~3粒 ,紅茶包 1包 ,冰糖 少許
作法:
(1)先將鳳梨切丁,以約1公升的水熬煮20分鐘。
(2)煮好之湯汁,再把其它材料一同放入攪勻,最後放入茶包約2分鐘,即是一道輕鬆美味的水果茶。
 
 
№5 ☆☆☆忘了2003-08-02 20:17:58留言☆☆☆ 
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玫瑰花茶
一杯玫瑰花茶含有大量的维生素,尤其是维生素C比柑橘还要多,所以能美容养颜、抗氧化。
【疗效】
治疗感冒、胃病、妇女生理上的不适、强化心脏、肝脏机能。
【冲泡方法】
以一茶匙的玫瑰花瓣或花苞,用一杯开水冲泡后,大约焖十五分钟即可饮用,可添加蜂蜜。
 
茉莉花茶
茉莉花常被用来当做香水的基调,欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。而茉莉花早被中国人当做茶叶饮用了,「茉莉香片」是中国北方居民的最爱。茉莉花有大量挥发精油,能使人的情绪得到稳定。
【疗效】
安定情绪、去除口臭、明目。
【冲泡方法】
用四茶匙干燥的茉莉花加两茶匙的绿茶或一个红茶包,以开水冲泡。喝时,先闻闻它所散发的香味,再喝茶水。
 
熏衣草茶
如果晚上睡不着,可以在枕头上滴一滴熏衣草精油,如此能让你的神经放松,一夜好眠。
【疗效】
治失眠、头痛、腹痛及安定紧张的情绪。
【冲泡方法】
取四茶匙熏衣草,用开水油泡即可。淡紫色的茶汁,可添加少许蜂蜜更增风味。
 
洋甘菊茶
这是一道中西皆宜的花草茶。在中国,菊花茶是用来降火、明目的,洋甘菊白色的小花含有大量维生素E和C能抗老、氧化,并且能促进肠胃机能正常运作。常喝菊花茶能使情绪稳定。
【疗效】
明目、降火、消除胀气和腹部疼痛、稳定情绪,使心情保持安祥、抗氧化、促进身体机能运作。
【冲泡方法】
将干燥的洋甘菊约两茶匙,以开水冲泡,焖约三十分钟,酌加蜂蜜,非常甜美可口。
 
山楂茶
所含解脂脢能促进脂肪分解。而欧美国家则以山楂做为行道树,用山楂茶来调理神经系统方面的毛病。山楂果常被以糖汁腌渍后做成老少皆宜的糖葫芦,酸酸的果肉加上甜甜的糖衣,令人难忘。
【疗效】
能调理心律不整、动脉硬化。
【冲泡方法】
(1) 果:将山楂果压碎,泡在冷开水中,加入蜂蜜调匀,约七小时后,过滤残渣,即可饮用。
(2) 花:直接以开水冲泡,稍凉调入蜂蜜即可。
 
紫苏茶
紫苏叶能去除海鲜腥味,味道辛辣,但药性温和,中药认为可解鱼蟹毒。在花草茶中,它算是不起眼的配角,但对于消化系统的毛病,却有极佳的调理效果。
【疗效】
去除肠胃胀气和肠胃痉挛、疼痛,治疗便秘,防止呕吐及腹泻。
【冲泡方法】
以一茶匙的紫苏叶,用开水冲泡,稍凉后,可加蜂蜜一起喝,味道绝佳。
 
小茴香茶
茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道。
【疗效】
止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡,可增加母亲的奶水。
【冲泡方法】
(1) 叶:以开水冲泡即可。
(2) 种子:将种子压碎,用开水冲泡,焖约十分钟后,加入蜂蜜即可饮用。
 
大茴香茶
大茴香开的花又称为蕾丝花。它和小茴香一样含有特殊的挥发油,而且与熏衣草一样,有镇定神经,帮助睡眠的效果。
【疗效】
帮助睡眠,调理哮喘及支气管炎、膀胱炎,能治疗腹部绞痛、疼痛及疝气。
【冲泡方法】
(1) 叶子:以开水直接冲泡。
(2) 种子:将种子压碎,以开水冲泡,焖约十分钟即可。若失眠时,可加入温牛奶中,在睡前喝下,可帮助睡眠。
 
款冬茶
喝款冬花茶和款冬叶时,建议你添加蜂蜜会特别美味。而且款冬茶含丰富的钙、钾及维生素C,所以对心脏有很大帮助。因为钾可以中和体内过多的钠,减轻心脏负担,若有心律不整的现象,不妨多喝些款冬茶。
【疗效】
清肝,明目,调理中风后症状,治咳嗽、气喘及支气管黏膜炎。
【冲泡方法】
以一茶匙的款冬,用一杯水冲泡,焖约三十分钟后即可用,记得加些蜂蜜。
 
罗勒茶
罗勒又叫九层塔,茎、叶和花穗含有芳香油,果实含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,性味辛温。它的特殊香味,常被用来代替洋葱和大蒜时调味,能去除海鲜的腥味。
【疗效】
解酒、止呕吐,帮助消化、利尿,帮助经期顺畅。
【冲泡方法】
新鲜的罗勒叶和干叶压碎,以一壸水冲泡,约二十分钟后即可饮用。
 
白芷茶
白芷在中药是治疗鼻病的要药,能抑制各种鼻病致病菌的作用及炎症的消除、吸收。孔白色的白芷花,有蜂蜜的香味,以白芷的叶所冲泡的茶,可加蜂蜜和柠檬汁,味道更棒。
【疗效】
治流鼻血、牙痛、发烧、美白肌肤。
【冲泡方法】
(1) 叶:一杯开水即可冲泡一茶匙的白芷叶。
(2) 种子或根:冲泡前需先将种子或根压碎,再以开水冲泡,焖约十分钟,即可将味道完全冲出来。
 
紫花苜宿茶
紫花苜宿与一般的苜宿不同,会开紫色的花,一般是撷取种子和叶子做为花草茶的材料。紫花苜宿含有大量的矿物质,尤其是铁、镁、磷、钾,而且维生素A、D、E、G一样不缺,是十分健康的花草茶,它本身没有任何味道,因此会添加蜂蜜或柠檬,如果是夏天饮用,则更可放入一、两片薄荷叶,清凉的味道,让暑气全消。
【疗效】
解酒、止咳、增加食欲、帮助消化。
【冲泡方法】
(1) 叶:以开水冲泡即可。
(2) 种子:需先压碎,再以开水浸泡十分钟即可饮用。
 
苜宿茶
这里的苜宿也就是目前十分热门的苜宿芽。的维生素是最佳的食补材料,但因淡而无味,通常很少单独冲泡,大多与玫瑰茶、薄荷茶一起冲泡,另外亦可酌加蜂蜜使茶味更为浓郁、甘美。
【疗效】
止咳、化痰、治便秘、强化肝脏。
【冲泡方法】
用四茶匙干燥的花切碎后,以一的开水冲泡。别忘了必须等水凉之后再添加蜂蜜。
 
薄荷茶
冲泡薄荷茶,可掺进其它的花草,茶味道更为特别,最简单的方法是以一包红茶包冲出滋味十足的薄荷红茶,忘了加点儿蜂蜜。
【疗效】
止咳,治头痛、胃痛,止呕吐,改善消化不良。
【冲泡方法】
用不杯开水即可冲泡出薄荷茶,冷热皆宜。
 
蓝薄荷茶
这是生长在美国的薄荷茶,它被视为一种野生花。印地安人喜欢以它泡,茶有提神醒脑的效果,冲泡时,一定要加些蜂蜜,特别芳香甜美。
【疗效】
消除胃胀气及腹部胀痛,帮助消化。
【冲泡方法】
以一茶匙的量,冲泡一杯。喝时先滤去残渣,再添加一些蜂蜜。
 
迷迭香茶
迷迭香常被用来当作围篱植物,因为它被认为是可带来幸运的植物。而佩带有叶子的迷迭香,可安定紧张的情绪。迷迭香能安定情绪,它必须将花和叶分开冲泡,因为它们分别具有不同的疗效。
【疗效】
帮助睡眠、治头痛、去除胃胀气、加强心脏机能。
【冲泡方法】
叶以半茶匙的干叶,用一杯开水冲泡。花是以一茶匙的量,用一杯开水冲泡。
 
地钱草茶
地钱草也就是胡薄,荷它浓烈的气味,可驱除跳蚤、蚊子及其它昆虫。因为气味可压过其它种类的薄荷茶,所以可混合其它的薄荷茶,喝时可加蜂蜜。
【疗效】
消除胃胀气,帮助消化,防止痉挛及脚抽筋。
【冲泡方法】
用一壸开水(约四杯茶的分量)冲泡四茶匙的胡薄荷茶叶即可,滤去茶渣后,加些蜂蜜。
 
香薄荷茶
香薄荷是一般欧美国家常用的调味料,大多是与萝卜和黄瓜一起烹调。其中以夏薄荷所含的浓郁的香味最受欢迎。
【疗效】
治腹痛、腹泻,改善消化不良。
【冲泡方法】
用一壸水(四杯茶的分量)冲泡四茶匙的香薄荷叶即可。
 
人参茶
人参有强心作用,能使心脏收缩力加强,透过改善心冗营养和代谢加速,而改善心脏功能,人参喜生长在深山树下,大多食用根部,然而人参的花和叶皆有改善人体新陈代谢的疗效。因属于热补,所以青春期的青少年应少喝,以免扰乱身体机能运作。
【疗效】
安定神经,明目,益智,久服可延年益寿。
【冲泡方法】
将人参切片后用开水冲泡,焖约半小时,待其出味后,可酌加红糖或蜂蜜饮用。
 
甘草茶
甘草就是中药里常用来调和苦药物的绿叶角色,甘甜、芳香,又不含糖分,是减肥者的最佳代糖。也有戒烟的人以它代替口香糖咀嚼。甘草可和其它花草茶一起冲泡,不需再加糖,别有一番风味呢!
【疗效】
治疗胃病,调理泌尿系统。
【冲泡方法】
以一茶匙甘草粉加一杯水的比例,加水熬煮,冷热饮都很适合。
№6 ☆☆☆忘了2003-08-02 20:47:58留言☆☆☆ 
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谢谢
№7 ☆☆☆空岚残樱2003-08-02 21:51:23留言☆☆☆ 
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我试了几个。味道有一点不习惯
№8 ☆☆☆空岚残樱2003-08-05 17:20:17留言☆☆☆ 
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最近看了一篇文章,內容是說一般我們泡薰衣草茶的時候都是使用花的部分,但是泡起來苦澀.其實再泡茶時應該使用莖的部分,才不會苦澀,不過我看看我家阿薰很小一棵,我還是不要虐待他好了
№9 ☆☆☆忘了2003-08-05 20:15:43留言☆☆☆ 
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嘻嘻,对啊,《红茶王子》里真的有很多泡茶的方法喔。。
№10 ☆☆☆泡沫2003-08-09 23:07:54留言☆☆☆ 
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我家种了一些薄荷,每天拔几片洗净,混进柠檬茶中泡开,放凉一点再加蜂蜜,虽然简单,但味道不错的说~~
№11 ☆☆☆kitty2003-08-12 05:11:11留言☆☆☆ 
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“葡萄柚”是什么东西?
还有,问下楼上的JJ,薄荷在哪里有卖啊?我要种的那种的。。。柠檬茶是指用柠檬汁泡的茶吗?
№12 ☆☆☆冬铃2003-08-13 15:21:02留言☆☆☆ 
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up
№13 ☆☆☆TAIDEI2003-08-13 16:09:29留言☆☆☆ 
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我是买了一些柠檬茶的茶叶,喝起来跟普通茶叶有点象,但稍微涩一点,但闻起来超香的~~~~~~没事干泡一壶拿来熏熏家里也是不错的:)
至于薄荷,好象是在花店买的一小盆,后来移栽到家门口的,现在长得相当不错。
№14 ☆☆☆kitty2003-08-14 06:10:23留言☆☆☆ 
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天然驱虫草———迷迭香
 
  一种有“健康盆栽”美称的神奇香草,名叫迷迭香。
 
  迷迭香又叫“海之朝露”,它的拉丁学名为ROSEMARY。因其具有清新的姜花香味,能驱蚊、杀虫、杀菌、净化空气,故被誉为21世纪最健康的盆栽。它产于亚洲,叶片为墨绿色,叶背粉白色,长条形,盆栽通常高约40厘米左右,地栽可以高达90厘米,开紫蓝色小花,是蜜蜂追逐的花蜜之源,它同时还是美味的蔬菜。
 
  围绕迷迭香,有很多有趣的故事。据说,在埃及的法老古墓中,考古人员曾见到迷迭香的踪迹,是尸体防腐的香料。希腊人和罗马人把迷迭香视为再生的象征和神圣的植物,认为它能使生者坚定、死者安详,因而以迷迭香的枝条来献祭神祗,用迷迭香焚香以驱散鬼邪。摩尔人在果园周围大量栽植迷迭香用以驱走害虫。匈牙利曾有个倾国倾城的美皇后叫唐娜依莎贝拉,已是半老徐娘,却青春常驻,秘密就是:她在晚年时经常用迷迭香来洗脸,脸部皮肤很明显地回复年轻的模样。迷迭香的溶液故有“匈牙利皇后之水”的美誉。迷迭香还有防腐作用,一直被用来作肉类保鲜。
 
  迷迭香的防腐、回春奇迹,与下列的某些成分有关:柠檬、玫瑰、橙花、香蜂草和薄荷等。还有一些成分尚未弄清,属科学之悬念。
 
  研究还发现,迷迭香具有重要的药用价值,它具有止痛、抗抑郁、抗风湿、抗菌、收敛、利尿、通经等功用,促使病症消退或解除。法国的医院掌握了其抗菌性,在流行病爆发时焚烧迷迭香以净化空气。据说在我国的有些地方,人们就是用焚烧迷迭香来净化空气抗击“非典”。
 
  现在,迷迭香在欧洲地中海沿岸已成为亮丽景观植物。它喜光和水分,也适于在半阴的环境中生长,易于侍养。在家庭和屋前后不妨种上三几盆,将给你带来满室飘香。迷迭香可以泡茶,别有风味,具有提神醒脑之效。
 
  
№15 ☆☆☆TAIDEI2003-08-15 01:31:55留言☆☆☆ 
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